北京动物园内开野味餐厅 百元便可尝鹿筋孔雀
有谁想过在动物园观赏动物的同时,还能吃到野味儿?
近日,记者在北京动物园狮虎山附近发现一家名为豳风堂的餐厅,在这儿用过餐的食客都称它为“最牛餐厅”。
昨天下午2点,记者来到这家餐厅时,大厅内摆放着十几张桌子,服务员正在打扫卫生。
从店里简单的装修和墙上贴着的家常菜菜单中,丝毫看不出“牛”在哪里,还是前台摆放着的一份野味菜单揭示出其中的玄机。
芙蓉孔雀、干烧鳄鱼、参片羚羊……这里的野味有近20种,包括清蒸、红烧、凉拌等多种做法。
但是,想吃到这些野味也不是那么容易,服务员表示,来店里吃野味需要提前预订。
采访过程中,一些市民表示,“在动物园里吃动物”过于“残忍”,但也有一些爱吃野味的市民表示很喜欢这家餐厅。
据餐厅李经理介绍,餐厅是由北京市林业局审批后才经营的野味餐厅,该餐厅所有野味菜肴所使用的动物都是可食用的,不是保护动物,食材也都专门由合格的养殖场购入。
“最牛”餐厅上榜理由
1.需要预订:最好提前两天,这样厨房才有充分的时间做准备。
2.用餐人数有限制:最好多于6人少于14人,餐厅的桌子容纳不了那么多的人,太少的话,点套餐太浪费。
3.预订不接受点菜:餐厅定有标准,每桌消费从100元到1000元不等。不同价位,吃到的菜品也不同。
100元:鹿筋、羚羊汤、蚂蚁、蝎子、孔雀等。
150元:鳄鱼、鸵鸟等。
200元:骆驼掌、狍子、鹿肉等。
300元:鹿鞭、袋鼠尾、牦牛、孔雀和鳄鱼等。
400元:河马掌、鳄鱼尾等。
500元:鳄鱼的肉爪掌、蛇段、鸵鸟爪等。
600元:凤尾虾、奥蛋(袋鼠蛋)等。
880元:鱼翅、鹿鞭、孔雀、鳄鱼等。
1000元:基本囊括以上。
公园特色餐厅
除了北京动物园有特色餐厅以外,记者还打听到其他一些公园也有着特色美食:
公园 餐厅名称 风味
颐和园 听鹂馆 宫廷风味菜肴
天坛公园 旻园餐厅 斋宫菜点
北海公园 仿膳饭庄 宫廷菜
香山公园 松林餐厅 鲁菜
中山公园来今雨轩红楼菜
(以上资料由北京市公园管理中心宣传处提供)
特别感谢线索提供人:陈女士
近日,记者在北京动物园狮虎山附近发现一家名为豳风堂的餐厅,在这儿用过餐的食客都称它为“最牛餐厅”。
昨天下午2点,记者来到这家餐厅时,大厅内摆放着十几张桌子,服务员正在打扫卫生。
从店里简单的装修和墙上贴着的家常菜菜单中,丝毫看不出“牛”在哪里,还是前台摆放着的一份野味菜单揭示出其中的玄机。
芙蓉孔雀、干烧鳄鱼、参片羚羊……这里的野味有近20种,包括清蒸、红烧、凉拌等多种做法。
但是,想吃到这些野味也不是那么容易,服务员表示,来店里吃野味需要提前预订。
采访过程中,一些市民表示,“在动物园里吃动物”过于“残忍”,但也有一些爱吃野味的市民表示很喜欢这家餐厅。
据餐厅李经理介绍,餐厅是由北京市林业局审批后才经营的野味餐厅,该餐厅所有野味菜肴所使用的动物都是可食用的,不是保护动物,食材也都专门由合格的养殖场购入。
“最牛”餐厅上榜理由
1.需要预订:最好提前两天,这样厨房才有充分的时间做准备。
2.用餐人数有限制:最好多于6人少于14人,餐厅的桌子容纳不了那么多的人,太少的话,点套餐太浪费。
3.预订不接受点菜:餐厅定有标准,每桌消费从100元到1000元不等。不同价位,吃到的菜品也不同。
100元:鹿筋、羚羊汤、蚂蚁、蝎子、孔雀等。
150元:鳄鱼、鸵鸟等。
200元:骆驼掌、狍子、鹿肉等。
300元:鹿鞭、袋鼠尾、牦牛、孔雀和鳄鱼等。
400元:河马掌、鳄鱼尾等。
500元:鳄鱼的肉爪掌、蛇段、鸵鸟爪等。
600元:凤尾虾、奥蛋(袋鼠蛋)等。
880元:鱼翅、鹿鞭、孔雀、鳄鱼等。
1000元:基本囊括以上。
公园特色餐厅
除了北京动物园有特色餐厅以外,记者还打听到其他一些公园也有着特色美食:
公园 餐厅名称 风味
颐和园 听鹂馆 宫廷风味菜肴
天坛公园 旻园餐厅 斋宫菜点
北海公园 仿膳饭庄 宫廷菜
香山公园 松林餐厅 鲁菜
中山公园来今雨轩红楼菜
(以上资料由北京市公园管理中心宣传处提供)
特别感谢线索提供人:陈女士