致癌花生油含菌超标干货：广东涌现毒年货
苹果日报/临近春节，又是港人北上办年货的时机，但小心买到问题食品！广东多个部门近日抽查市面的春节食品，发现腊肠、洋酒、花生油、水产干货等食品的质量问题多多，其中56%花生油不合格，部份含致肝癌物质。
酒类作为贺年送礼佳品，广东省有关部门近日对广州部份超市和批发企业，抽验62个酒类产品。其中威士忌、伏特加等酒类有40%不合格，情况最严重；葡萄酒则有近34%不合格；白兰地和白酒的不合格比率，则各佔近20%和10%。
葡萄酒含过量防腐剂
不合格的产品，主要是食品添加剂超标、产品标籤不合标准等，但其中烟台奥斯曼酒业生产的Aosiman一款葡萄酒，则被验出含过量山梨酸等防腐剂，过量及长期食用，会损害人体肝脏和肾脏功能。
当局又对广州、韶关等7个城市抽验食用植物油等150款产品，也有近32%产品不合格。其中55款被抽查的花生油，有31款即56%产品的脂肪酸组成（油酸、亚油酸、亚麻酸等）标准不合格。专家指出，个别小型企业或地下工厂，为了降低成本，于是使用劣质花生原料生产花生油，导致黄曲霉素超标，该毒素是很强致癌物，人体摄取过多可能会导致肝癌。但当局并没有公佈不合格的产品名单。
醃腊肉製品作为过年必备的食物，亦有38%不合格。其中湖南长沙雨花区的凌师傅香肠，被揭发为了令产品色泽鲜艳，非法添加食用色素胭脂红和苋菜红。至于即食的水产货类，质量问题亦十分严重，在抽查的50款产品中，竟有46%不合格，其中长沙一款酒鬼鱼，含菌竟然超标100倍。而生食水产品含菌率则高达 100%，主要含副溶血性弧菌，主要由于加工处理不当所致，市民食用后容易食物中毒，出现呕吐腹泻。
生猪产品验出「瘦肉精」
在日常食用的蔬菜和生猪肉类别，也出现质量问题。在21个被抽查的城市中，广州、佛山、中山等地的生猪肉含瘦肉精。瘦肉精为一种肾上腺类神经兴奋剂，可提高猪肉中的瘦肉比率，而人食用后会导致慢性中毒。部份蔬菜也发现农药残留超标，最严重是豇豆和芹菜，合格率分别为85.9%和89.4%。
广东部份不合格春节食品
类别：水产干货产品：酒鬼鱼（长沙市天天旺饮料食品厂）主要问题：含菌超标100倍
类别：醃腊肠製品产品：凌师傅香肠（长沙市凌氏腊味加工厂）主要问题：非法添加胭脂红和苋菜红
类别：葡萄酒产品：Aosiman一帆风顺精酿葡萄酒主要问题：山梨酸等防腐剂超标
类别：白酒产品：老林公家酒（泸州旭刚酒业）主要问题：酒精度不合格
类别：VSOP白兰地产品：香港杰克国际洋酒授权裕龙酒业灌装主要问题：酒精度、非酒精挥发物不合格
酒类作为贺年送礼佳品，广东省有关部门近日对广州部份超市和批发企业，抽验62个酒类产品。其中威士忌、伏特加等酒类有40%不合格，情况最严重；葡萄酒则有近34%不合格；白兰地和白酒的不合格比率，则各佔近20%和10%。
葡萄酒含过量防腐剂
到内地买年货，应留意货品的品质和标籤。新华社
不合格的产品，主要是食品添加剂超标、产品标籤不合标准等，但其中烟台奥斯曼酒业生产的Aosiman一款葡萄酒，则被验出含过量山梨酸等防腐剂，过量及长期食用，会损害人体肝脏和肾脏功能。
当局又对广州、韶关等7个城市抽验食用植物油等150款产品，也有近32%产品不合格。其中55款被抽查的花生油，有31款即56%产品的脂肪酸组成（油酸、亚油酸、亚麻酸等）标准不合格。专家指出，个别小型企业或地下工厂，为了降低成本，于是使用劣质花生原料生产花生油，导致黄曲霉素超标，该毒素是很强致癌物，人体摄取过多可能会导致肝癌。但当局并没有公佈不合格的产品名单。
醃腊肉製品作为过年必备的食物，亦有38%不合格。其中湖南长沙雨花区的凌师傅香肠，被揭发为了令产品色泽鲜艳，非法添加食用色素胭脂红和苋菜红。至于即食的水产货类，质量问题亦十分严重，在抽查的50款产品中，竟有46%不合格，其中长沙一款酒鬼鱼，含菌竟然超标100倍。而生食水产品含菌率则高达 100%，主要含副溶血性弧菌，主要由于加工处理不当所致，市民食用后容易食物中毒，出现呕吐腹泻。
生猪产品验出「瘦肉精」
在日常食用的蔬菜和生猪肉类别，也出现质量问题。在21个被抽查的城市中，广州、佛山、中山等地的生猪肉含瘦肉精。瘦肉精为一种肾上腺类神经兴奋剂，可提高猪肉中的瘦肉比率，而人食用后会导致慢性中毒。部份蔬菜也发现农药残留超标，最严重是豇豆和芹菜，合格率分别为85.9%和89.4%。
广东部份不合格春节食品
类别：水产干货产品：酒鬼鱼（长沙市天天旺饮料食品厂）主要问题：含菌超标100倍
类别：醃腊肠製品产品：凌师傅香肠（长沙市凌氏腊味加工厂）主要问题：非法添加胭脂红和苋菜红
类别：葡萄酒产品：Aosiman一帆风顺精酿葡萄酒主要问题：山梨酸等防腐剂超标
类别：白酒产品：老林公家酒（泸州旭刚酒业）主要问题：酒精度不合格
类别：VSOP白兰地产品：香港杰克国际洋酒授权裕龙酒业灌装主要问题：酒精度、非酒精挥发物不合格
